Cardápio

Antepastos

Bruschetta Caprese                                                                           
Pão Italiano recheado com tomates frescos e secos, mussarela de búfalo e azeite.

Salada de Bacalhau em Concha                                               
Lascas de bacalhau regada com excelente azeite, azeitonas verdes e pretas, cebolinhas verdes e brancas, e ainda reduzido de aceto balsâmico.

Salada Caprese                                                                                      
Folhas de alface verde liso, crespo e roxo com tomates frescos picados sem pele, mussarela de búfalo e delicioso molho de ervas.
          
Cervela Salat                                                              
Salsicha alemã de carne bovina, servida fatiada e temperada, acompanhada de duas fatias de pães italianos quentinhos.

Polenta Frita com Lingüiça                                                                                 
Linguiça artesanal suína com polenta frita.

Queijos
Parmesão, Gorgonzola, Mussarela e Provolone, salame, azeitonas verdes e pretas.

Carpaccio                                                          
Finas fatias de carne, molho a base de pesto de manjericão e alcaparras, salpicado com parmesão acompanhado de quentinhos pães italianos.

Vincent                                                                                                 
Queijo Holandês Vincent servido com geléia de damasco e de jabuticaba .

Sardela
Três deliciosos sabores: berinjela assada, patê de aliche à base de pimentões amarelos e vermelhos e por último e não menos saboroso pesto de manjericão com alcaparras, tudo isso acompanhado de quentinhos pães italianos.

Pães Italianos                                                                         
Deliciosos pães italianos quentinhos e manteiga.

Sopas e Caldos

Agnolini (Capeletti)                                                                 
Agnolini em caldo de frango servido para duas pessoas, acompanhado de quentinhos pães italianos.

Cozinha Alemã

Kassler                                                                                         

Carré suíno defumado, chucrute e batata dorê.

Eisbein Dianteiro                                                                         
Joelho suíno defumado, chucrute e batata dorê

Kalbsbratwurst e Schublig                                                 
Salsicha branca de vitela, salsicha vermelha suína, chucrute e batata dorê.

Cozinha Italiana

Carnes e Aves

Pato Confit com Purê de Mandioquinha e Geléia de Jabuticaba                   
Coxa e Sobre- Coxa de Pato Confit.

Filé ao Molho Madeira com Spaguetti ao Alho e Óleo
Filé ao molho madeira com spaguetti ao alho e óleo e dourados alhos crocantes.

Isca de Filé com Spaguetti ao Gorgonzola                                           
Iscas de filé ao molho madeira ou ervas, spaguetti ao creme de leite e gorgonzola.

Picanha com Batatas Gratinadas
Picanha grelhada com batatas gratinadas e manteiga temperada com ervas.

Spaguetti à Carbonara
Cubinhos de bacon frito, alho, cebola, salsa e gema de ovo.

Talharim com Brócolis
Molho de tomate, brócolis ao alho e óleo, calabresa e parmesão.

Penne ao Quatro Queijos.

Peixes

Filé de Budião com Purê de Batatas        
Budião grelhado, molho de alcaparras, purê de batata, brócolis e tomate seco.

Filé com Ervas         
Filé com molho de ervas e batata na manteiga de salsa.

Camarões com Risoto, Queijo Brie e Alho Poró.

Truta Grelhada com Risoto de Limão Siciliano.

Bacalhau em Cama de Mandioquinha com Legumes em Julienne
Bacalhau fresco assado com alhos crocantes, sobre purê de mandioquinha e legumes cortados em finas fatias grelhadas ao azeite com alecrim.

Risotos

Risoto de Nozes, Pêra e Gorgonzola com Filé.

Risoto de Cogumelo Paris e Queijo Grana Padano com Filé.

Pernil de Cordeiro e Cogumelos com Risoto ao Funghi.

Risoto de Tomate Seco e Mussarela de Búfala.

 

Lasanha à Bolonhesa ou de Frango serve duas pessoas .

½ prato será cobrado 70% do valor.

Sobremesas

Banana Nanica Flambada com Sorvete de Creme.       

Morango Flambado com Sorvete de Creme.                         

Café Gelado                                                                          
Doce de leite, café expresso, sorvete de creme, chantilly e canela.

Doce de Leite Quente com Sorvete Artesanal de Queijo.

Petit Gateau com Sorvete de Creme.

Sobremesas da Vitrine.